GOCCE del CONTE GENOINO
- Nome
- GOCCE del CONTE GENOINO
- Categoria
- rosso
- Produttore
- Azienda Agricola F.lli De Luca
- Denominazione
- Vino passito rosso
- Uve
- Montepulciano d’Abruzzo
- Terreno
- argilloso, mediamente calcareo, sub-alcalino
- Clima
- mediterraneo, caratterizzato da forti escursioni termiche dovute alle brezze di monte provenienti dal vicino massiccio della Maiella
- Alcool
- 14,00/14,50%
- Zona di Produzione
- 90 gr/L
- Produttore
- le uve sono prodotte direttamente in azienda su terreni scelti per le loro peculiari caratteristiche di giacitura ed esposizione, oltre che pedoclimatiche favorevoli.
- Vinificazione
- l’uva selezionata viene raccolta a mano e posta su graticci di plastica ad appassire in locali ben ventilati. A fine dicembre viene pigiata e fermentata tradizionalmente a bassa temperatura con inoculo di lieviti selezionati. Dopo 35-40 giorni viene spremuto dolcemente e il vino ottenuto è fatto invecchiare in barrique per 12/18 mesi. Affina in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.
- Caratteristiche del Vino
- il colore è rosso carico con riflessi granata. Il profumo è intenso con note di confettura di frutti rossi e note di cioccolato e con un sentore fumé molto intenso. Al gusto è pieno e armonico con una equilibrata sensazione dolce.
- Abbinamenti Gastronomici
- eccellente vino da meditazione, si abbina bene con dessert e mousse al cioccolato, ottimo l’abbinamento con il dolce tipico abruzzese “bocconotto al cioccolato”.
- Confezione da
- Bottiglia da 500 ml in cartone da 6 bottiglie
